اگر طعم غذاهای سرخ شده را دوست دارید و می خواهید غذاهای سالم تری داشته باشید، سرخ کن های بدون روغن گزینه خوبی برای آشپزخانه شما است.سرخ کن های بدون روغن در مقایسه با سرخ کن های معمولی که به مقدار زیادی روغن برای پخت و پز نیاز دارند و چربی ناسالم زیادی را در طی فرآیند پخت جذب می کنند، سرخ کن بدون روغن 70 تا 80 درصد روغن کمتری مصرف می کند، بدون اینکه بر طعم و بافت غذا تاثیر داشته باشند.
نسل جدید سرخ کن های امروزی که کم کم مورد طرفدار افراد زیادی هم واقع شده اند، سرخ کن های بدون روغن هستند. همانطور که از نام سرخ کن بدون روغن پیداست، در این سرخ کن ها از روغن در این سرخ کن ها برای پخت غذا استفاده نمی شود. در این سرخ کن ها از جریان انتقال هوای داغ در اطراف غذا برای پخت آنها استفاده می شود. از مزیت هایی که این سرخ کن ها دارند، این است که غذایی که با این روش سرخ می شود دارای مقدار کم چربی و کالری بوده و بهترین گزینه برای آن دسته از افرادی است که دوست دارند غذاهای روزمره را با کالری کمتر و با همان طعم و لذت استفاده نمایند.