دستگاه چای ساز یک کتری برقی است که به شما امکان تولید مجدد چای سنتی را هم از نظر درجه دم کردن و هم از نظر درجه حرارت می دهد. اصل عملکرد آن عبارت است از گرم کردن آب تا دمای بسیار خاص، مانند کارکرد کتری، و دم کردن چای در آن برای مدت معینی بسته به درجه دم کردن مورد نظر.